Reflexiones 50 Primeras Entradas

Reflexiones 50 Primeras Entradas

Después de visitar 50 sitios, donde las opciones, los sabores y las experiencias han sido tan variadas, extraigo lo que más ha llamado mi atención en esta primera etapa de expedición gastronómica:

Restaurantes de Comida Típica Colombiana:

• Doña Elvira.
• Fulanitos.
• Miss Celia O´neill.
• Tierras Amazónicas.

Café/Postres:

• Ensalada de frutas de Cartago.
• Joyce.
• La Lucerna.
• La Rosconeria.

Asados/Carne:

• El Tambor.
• El Rodizio.
• Patagonia.

Comida Mediterránea:

• Casa Emiliano.
• La Mediterranea de Andrei.

Participar Haciendo la Comida:

• La Guardia.

Fuera de la Ciudad:

• Islamorada.
• La Caballeriza.

Comida Cubana:

• Moros y Cristianos.

PD: Iniciamos esta segunda etapa de expediciones... vendrán nuevas reseñas, sitios, sabores y por primera vez algunos del extranjero... ¡ampliando horizontes!

La Rosconería: El remate perfecto de una visita a Usaquén

La Rosconería: El remate perfecto de una visita a Usaquén

Si su plan de tarde incluye Usaquén, La Rosconería es uno de esos sitios mágicos para rematar con un buen postre... uno que es muy común en la productos de panadería colombiana, pero que ellos han innovado, agregándole maravillosos rellenos... ¡de tal forma que lograron que un simple roscón estuviera en otro nivel gastronómico! 

Sumado a esto, el acompañante perfecto... un buen café (ofrecen otras opciones de bebidas, frías o calientes, pero sugiero el capuccino o látte... aunque entre gustos.. no hay disgusto).

También tiene otra particularidad el sitio... ¡es para todos!... familia (sin niños pequeños... se podrían aburrir), amigos o pareja, y su relación calidad / precio es increíble.

Bueno ahora sí, entremos en materia.. el menú que ofrecen es amplio, pero a continuación les comparto las mejores combinaciones, que desde mi punto de vista, ofrecen en sabores:

• Crema de Bayleys (¡Delicioso!).
• Crema de almendras.
• Arequipe y salsa inglesa.
• Bananitos flambeados, nueces y chantilly (Súper recomendado).
• Manzana y nueces.

http://larosconeria.com/

Patagonia: Un pedazo de Argentina en Usaquén

Patagonía: Un pedazo de Argentina en Usaquén

Llegue a este restaurante por recomendación de mi amigo Daniel Castro, experto en saborear las mejores carnes de la ciudad... bajo esa premisa me dispuse a explorar este sitio en Usaquén...

Al entrar, encontré un restaurante con paredes saturadas con decoración... todo obviamente alusivo a Argentina, en un ambiente relajado, aunque con mesas un poco pequeñas... pero recomendado para compartir con amigos o familia una tarde de fin de semana.

De plato principal elegí otra de las recomendaciones recibidas: vacío "en su punto" (un término de cocción que no había experimentado y que se encuentra entre el "termino médio" y el "tres cuartos"... tecnicismos de carnívoros... ¡pero excelente término!); se complemento el pedido con chuletas de cerdo y bife de chorizo (¡no crean que todo era para mi!... aunque degusté una buena parte).

A la vista, platos generosos, con olor delicioso y al paladar.., ¡sabores ricos y jugosos!.

En conclusión, sin ser un experto en carnes, es un buen lugar para degustarlas, además al estar en Usaquén puede aprovechar para dar una pequeña caminada después de almorzar o cenar... ¡la necesitará! 

Sugerencias:

• Vacio "en su punto".
• Bife de chorizo.
• Chuletas de cerdo.