La comida es un medio para acercarse a los demás y crear vínculos, como me lo enseño primero mi abuela y luego mi madre, quienes a través de los alimentos y su preparación, manifestaban su inmenso amor; este último hizo que observará el acto de comer desde otra perspectiva, mucho más allá de la simple necesidad de satisfacer una necesidad vital. Es así como me animo a compartir mis experiencias gastronómicas de una manera desprevenida, sencilla y alejada de parámetros comerciales… ¡Buen viaje!
miércoles, 14 de enero de 2015
Doña Elvira: Comida Típica Bogotana
Este restaurante es una de las joyas
escondidas de Bogotá, fue fundado en 1934 y allí se puede probar excelente
comida criolla, las porciones son generosas, la relación calidad/precio muy
buena y tienen un manejo logístico excelente (el fin de semana hay fila, es
recomendable llegar temprano, no obstante su organización es tal, que el
ingreso es direccionado de acuerdo al número de asistentes); su ambiente es propicio para un almuerzo de tipo familiar.
La sobrebarriga a la criolla y a la plancha
fueron los platos que probé, pero si les gusta la comida criolla, creo que sin
importar que plato decidan probar... ¡les irá muy bien!
Para mayores detalles del sitio, el menú
ofrecido y ubicación, pueden consultar su página web: http://www.restaurantedonaelvira.com/
No hay comentarios.:
Publicar un comentario